Si chiama “Il Formaggio in Piazza” ed è l'iniziativa organizzata dalla Cassa di Risparmio di Lucca Pisa Livorno, in collaborazione con il Consorzio del Pecorino Toscano e con il patrocinio del Comune di Lucca, per riscoprire e conoscere da vicino l'antico mestiere del casaro. L'appuntamento è per domani, domenica 7 dicembre, dalle 10 alle 17  in piazza San Giusto: una giornata all’insegna dell’arte casearia con dimostrazioni, degustazioni e laboratori per bambini, che saranno allestiti nello spazio d’ingresso della sede della Cassa di Risparmio.

L’iniziativa ha anche uno scopo benefico: sostenere le attività della Caritas di Lucca. A fronte di una piccola offerta, infatti, verrà consegnata una forma di formaggio. L’intero ricavato andrà a favore della Caritas lucchese.