Bambini soddisfatti con grandi sorrisi alla scuola dell'infanzia di Altopascio di via del Valico che ha visto ripetersi, per il secondo anno , la “Merenda senza glutine”, che consisteva essenzialmente in buone fette di pane senza glutine con abbondante nutella.
La merenda è stata organizzata dai soci volontari dell'Associazione Italiana Celiachia Nicola Calandriello e Davide Tocchini , grazie alla disponibilità dell' azienda specialistica NutriFre, che ha fornito i prodotti, e della dirigenza scolastica .
Presenti all'evento il sindaco di Altopascio Maurizio Marchetti , la dirigente scolastica Maria Pia Mencacci e Rossella Monfrecola, in rappresentanza della Nutrifree .
Calandriello ha voluto esprimere un sentito ringraziamento alle insegnanti che hanno permesso la perfetta riuscita dell'evento, mentre Maurizio Marchetti ha ricordato l’importanza della conoscenza, fino da giovanissimi, di queste problematiche .
L’attività dell’associazione , dopo il successo di questa iniziativa, non si ferma. Il 13 luglio 2014, nell'ambito dei festeggiamenti del 'Luglio Altopascese' i soci volontari di zona Nicola Calandriello e Davide Tocchini ,con la collaborazione di altri volontari , organizzeranno la seconda edizione del 'Tau Gluten Free Day', festa altopascese senza glutine.
Il programma della serata del 13 Luglio è già definito e prevede alle ore 20 una cena con specialità fresche di prodotti senza glutine presso il ristorante 'Cavalieri del Tau' e, a seguire, concerto gratuito dei Banana split, una cover band specializzata in canzoni dei cartoni animati, con tante altre sorprese soprattutto per i bambini , presso piazza Ricasoli, nel centro del paese .