“Alla gastronomia della Toscana, presidio di saperi e tradizioni e ambasciatrice del gusto”. Questa la motivazione con cui il console del Touring Club Italiano per Lucca e provincia, Valerio Ascani, ha consegnato il premio “Piatti della tradizione toscana” al presidente della Provincia di Lucca Stefano Baccelli.

La consegna della targa dedicata al piatto tipico premiato, la minestra di farro con i fagioli, è avvenuta nell’ambito de Il Desco, durante un workshop dedicato agli operatori di settore e alla presentazione del progetto “Terragir 2 il progetto transfrontaliero dedicato alla promozione dei prodotti enogastronomici del territorio” di cui la Provincia di Lucca è partner. Il progetto che investe soldi comunitari vede coinvolti 8 partners, la Liguria, la Corsica, le province costiere della Toscana, e la provincia di Nuoro.

Ben 36 le stazioni appaltanti e circa 2 milioni di euro l' investimento per l'allestire delle "vetrine" che accorciano la filiera tra produttori e consumatori finali ed in cui è possibile promuoverere e commercializzare le bontà enogastronomiche dei diversi territori. Il progetto, il cui termine è previsto per maggio 2015 intercetterà la nuova programmazione dei fondi europei per trasformarsi finalmente in una vera e propria "strada dei prodotti marittimi".

"Per un attimo ho temuto che mi venisse consegnata questa targa per un'analogia tra il mio cognome ed i fagioli, ma fortunatamente non è così - ha ironicamente esordito il Presidente Baccelli. Sono orgoglioso - continua - di ricevere a nome dell'intera provincia di Lucca questo riconoscimento che premia noi tutti per le numerose attività mirate alla protezione delle tradizioni territoriali".

Il Premio, ideato nel 2000 dal Corpo Consolare toscano del Touring Club Italiano e promosso d'intesa con la Regione Toscana, è giunto nel 2013 alla sua 14a edizione.
È un riconoscimento assegnato annualmente a realtà artistiche, ambientali, culturali e sociali tipiche della terra di Toscana, che ben ne traducano e rappresentino nel mondo l'immagine di pregio. L’edizione 2013 è realizzata in collaborazione con l’Assessorato alla Cultura, Commercio e Turismo della Regione.