Si preparano i bicchieri, le bottiglie vengono disposte sui banchi d'assaggio, i viticoltori e i produttori gastronomici toscani arrivano in città.

È la grande festa di Anteprima Vini della Costa Toscana, la manifestazione enogastronomica più attesa dell'anno.
Tutto ormai è pronto e il Real Collegio è addobbato per le grandi occasioni, in vista dell'imminente week-end.

Sabato 10 e domenica 11, infatti, torna la 13° edizione di Anteprima Vini, con più di ottanta viticoltori presenti per un totale di 400 etichette in esposizione. Un percorso tra degustazioni, sapori, storie, dibattiti, cene, show-cooking, laboratori del gusto, banchi d’assaggio, campioni “en primeur”, gastronomia del territorio, ospiti stranieri, mostre, eventi speciali, ispirato all’alta qualità dei vini della Costa Toscana.

Dalle Apuane alla Maremma, c'è “l’altra Toscana”  del vino in mostra con il meglio della produzione enologica del territorio.
Eccolo il fil rouge di Anteprima Vini: dagli show-cooking - “Andata e ritorno: chef toscani nel mondo, chef del mondo in Toscana” - che vedranno esibirsi ai fornelli grandi nomi della ristorazione regionale e nazionale, come Igles Corelli, Loretta Fanella, Cesare Casella, Enrico Bartolini, Michele Martinelli e Valentino Cassanelli, all'area ospiti stranieri, quest'anno con i vini del Cammino di Santiago, la Galizia e i suoi cento vitigni autoctoni.

E da oltre oceano arriva uno dei protagonisti degli show-cooking.

Proprio l’internazionalità della cucina toscana è il tema degli incontri con gli chef “Andata e ritorno: Chef Toscani nel mondo, Chef del Mondo in Toscana” un viaggio intorno al mondo visto attraverso le esperienze e i piatti di importanti cuochi stellati: Valentino Cassanelli, Igles Corelli, Loretta Fanella, Enrico Bartolini, Michele Martinelli. E, per finire, un tocco di gelato, grazie alla professionalità e all'esperienza di Gianfrancesco Cutelli, della Gelateria De' Coltelli (Pisa e Lucca) e di Mirko Tognetti, della Cremeria Opera di Lucca. Ancora: i laboratori, organizzati in collaborazione con la sezione AIS di Lucca, la musica d’autore (SwingWine: un concerto-laboratorio tra vino e musica dal vivo) per un finale effervescente con una “Verticale” di Franciacorta; la mostra-mercato con artigiani alimentari di qualità, l'enoteca interna per acquistare le bottiglie preferite e un nutrito programma di degustazioni guidate da esperti del settore. Quest'anno, poi, interessanti novità bollono in pentola. 
A partire dalla notte di Anteprima, fissata per il sabato, quando i chiostri del Real Collegio resteranno aperti fino alle 23 per una serata di Jazz&Wine, con la voce di Michela Lombardi, una delle migliori jazz vocalist italiane, con la musica di Alessio Bianchi e Piero Frassi. Mentre sale l'attesa per Oliviero Toscani. Sarà lui, nella duplice veste di produttore e fotografo, ad aprire le danze di questa scoppiettante edizione.

Info.
Anteprima Vini della Costa Toscana si tiene al Real Collegio, in piazza del Collegio – Lucca, sabato 10 e domenica 11 maggio, con il seguente orario: sabato dalle 12 alle 23; domenica dalle 11 alle 20. Il costo di ingresso – comprensivo dell'assaggio di tutti i vini - è di 20 euro, di 15 per soci Ais, Fisar, Onav e Slow Food, gratuito per gli operatori di settore previa consegna di biglietto da visita.